{"title":"Caffè, Tè e spezie","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"5,1\"\u003eAromi e sapori dal mondo.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2\"\u003eUn viaggio sensoriale che attraversa i continenti per tessere un legame profondo tra culture lontane e la nostra tavola. In questa sezione abbiamo racchiuso una selezione esclusiva di caffè, tè, infusi e spezie rari, scelti uno a uno per la purezza delle materie prime e per l'amore con cui piccoli artigiani italiani e internazionali li coltivano e lavorano.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5,3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaffè:\u003c\/b\u003e Miscele pregiate, selezioni monorigine e tostature lente artigianali pensate per riscoprire il rito quotidiano del caffè in tutta la sua ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTè e Infusi:\u003c\/b\u003e Foglie intere e miscele nobili provenienti dai giardini più affascinanti del mondo, dai grandi classici neri ai profumati tè verdi orientali, per regalarsi un momento di pura quiete.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSpezie:\u003c\/b\u003e Elementi preziosi e fragranti capaci di trasformare una ricetta quotidiana in un piatto d'autore, esaltando ogni ingrediente con note calde, pungenti o balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4\"\u003eDedicato a chi ama viaggiare con il palato, custodire piccoli rituali quotidiani e sperimentare in cucina con la certezza della qualità autentica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zafferano-iraniano-in-stimmi-0-3-grammi-js1599","title":"Zafferano iraniano in stimmi 0,3 grammi - Js1599","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStimmi di zafferano ( chiamati anche pistilli o stigmi) sono i preziosi terminali essiccati da un fiore autunnale iraniano, il crocco violetto. Spezia pregiata, preziosa, unica e vera forza di madre natura per le innumerevoli e potenti proprietà mediche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo aroma viene spesso accostato a quello del vino barricato ed il sapore a quello del miele con un retrogusto amarognolo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsalo per brodetti di frutti di mare, minestre, curry, piatti a base di riso e salse cremose oltre che nella paella e nel risotto alla milanese. Si accompagna inoltre molto bene all’agnello, frutta secca in guscio, polenta, pollo e budini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’infusione è il metodo più semplice, poichè possono essere lasciati in un liquido bollente (sempre sotto la temperatura di 100°) per 10\/15 minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl liquido da utilizzare può essere acqua, brodo, latte, vino, aceto, birra, panna o succhi di frutta, liquido da scegliere in base alla ricetta che si va a preparare. Se pestate leggermente gli stimmi di zafferano prima dell’infusioni, si può ottenere un risultato migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotete anche utilizzarli in cottura, ma solo nel caso di cotture lunghe, chiarendo però che in questo caso avrete una resa migliore sul sapore e meno sulla colorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccostamenti stimmi di zafferano e altre spezie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo e l’aroma che sprigionano gli stimmi di zafferano è praticamente inimitabile. Si utilizzano in alternativa curcuma, cartamo, annatto, ma se si può avvicinarsi al colore, il gusto non è per nulla vicino al risultato ottenuto con lo zafferano.f\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuò essere accostato senza problemi a ingredienti “dolci”, come il riso, pesce, pane, cavolfiore e patate, ma eccelle anche in contrasto con sapori amari. Si combina perfettamente con i frutti di mare, con il pollo ed è eccellente con la mandorla, bilanciando i gusti dolci-amari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossono essere abbinati con semi di finocchio, \u003ca title=\"Semi di coriandolo interi\" href=\"https:\/\/www.js1599.it\/shop\/spezie\/semi-di-coriandolo-interi\/\"\u003esemi di coriandolo\u003c\/a\u003e, cannella, chiodi di garofano, \u003ca title=\"Noce moscata intera\" href=\"https:\/\/www.js1599.it\/shop\/spezie\/noce-moscata-intera\/\"\u003enoce moscata\u003c\/a\u003e, \u003ca title=\"Macis intero vasetto vetro\" href=\"https:\/\/www.js1599.it\/shop\/spezie\/macis-intero-fiore-della-noce-moscata\/\"\u003emacis\u003c\/a\u003e, cumino, curry in polvere ,vaniglia , cardamomo verde, \u003ca title=\"Dragoncello disidratato\" href=\"https:\/\/www.js1599.it\/shop\/erbe-aromatiche\/dragoncello-estragone-essiccato\/\"\u003edragoncello\u003c\/a\u003e e boccioli di rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eConservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmarc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44445309042953,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7282\/3305\/files\/zafferano-in-pistilli-iraniano-stimmi-03-js1599-vaso.webp?v=1685782919"},{"product_id":"illy-caffe-capsule-iperespresso-guatemala-arabica","title":"Illy Caffè Capsule Iperespresso Guatemala Arabica","description":"\u003cp class=\"_p_1iy4o_107\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn viaggio aromatico tra le montagne del Guatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1iy4o_107\"\u003e\u003cspan\u003eNelle zone montagnose incontaminate del Guatemala cresce un caffè straordinario, dall'aroma complesso e avvolgente. Le sue spiccate note di cioccolato fondente si sprigionano grazie a un profilo di tostatura dedicato, pensato per esaltare al massimo la ricchezza di questa selezione 100% Arabica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1iy4o_107\"\u003e\u003cspan\u003eOgni capsula Iperespresso racchiude un espresso di carattere: corposo, equilibrato, con una crema densa e persistente. Compatibile esclusivamente con le macchine espresso \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIperespresso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e di illycaffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1iy4o_107\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezione:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18 capsule monodose | 120,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"_hr_1iy4o_140\"\u003e\n\u003cp class=\"_p_1iy4o_107\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"_ul_1iy4o_146\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Capsule monodose di caffè macinato\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Caffè 100% Arabica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e n.a.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eQuantità netta:\u003c\/strong\u003e 120,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eContenuto di caffeina:\u003c\/strong\u003e non superiore all'1,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Conservare al riparo dalla luce solare e dal calore. Dopo l'apertura, consumare preferibilmente entro 15 giorni.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e illycaffè S.p.A., via Flavia 110, 34147 Trieste, Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIstruzioni per l'uso:\u003c\/strong\u003e Da utilizzarsi esclusivamente con macchine espresso Iperespresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e In atmosfera protettiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"illycaffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57172141015305,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7282\/3305\/files\/caffeguatemalacapsule.png?v=1783002312"},{"product_id":"illy-caffe-capsule-iperespresso-brasile","title":"Illy Caffè Capsule Iperespresso Brasile Arabica","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn viaggio aromatico tra gli altopiani del Brasile\u003c\/b\u003e Sulle pendici e sugli altopiani soleggiati del Brasile cresce un caffè straordinario, dall'aroma intenso e avvolgente. Le sue spiccate note di caramello e frutta secca si sprigionano grazie a un profilo di tostatura dedicato, pensato per esaltare al massimo la dolcezza e la rotondità di questa selezione 100% Arabica. Ogni capsula Iperespresso racchiude un espresso vellutato e di grande equilibrio: corposo, con un'acidità quasi impercettibile e una crema densa e persistente. Compatibile esclusivamente con le macchine espresso \u003cstrong\u003eIperespresso\u003c\/strong\u003e di illycaffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eConfezione\u003c\/strong\u003e: 18 capsule monodose | 120,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Capsule monodose di caffè macinato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"50\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Caffè 100% Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"82\"\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e n.a.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"98\"\u003eQuantità netta:\u003c\/b\u003e 120,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"122\"\u003eContenuto di caffeina:\u003c\/b\u003e non superiore all'1,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"168\"\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare al riparo dalla luce solare e dal calore. Dopo l'apertura, consumare preferibilmente entro 15 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"296\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e illycaffè S.p.A., via Flavia 110, 34147 Trieste, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"364\"\u003eIstruzioni per l'uso:\u003c\/b\u003e Da utilizzarsi esclusivamente con macchine espresso Iperespresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"452\"\u003eConfezionamento:\u003c\/b\u003e In atmosfera protettiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"illycaffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57177767641353,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7282\/3305\/files\/capsulebrasile.png?v=1783181864"},{"product_id":"illy-caffe-capsule-iperespresso-colombia-arabica","title":"Illy Caffè Capsule Iperespresso Colombia Arabica","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"2\"\u003eUn viaggio aromatico sulla Cordigliera delle Ande\u003c\/b\u003e Sulle alture e tra i microclimi ideali della Cordigliera delle Ande cresce un caffè straordinario, dall’aroma ricco e sofisticato. Le sue spiccate note fruttate di agrumi e frutti rossi si sprigionano grazie a un profilo di tostatura dedicato, pensato per esaltare al massimo la delicata acidità e l'eleganza di questa selezione 100% Arabica. Ogni capsula Iperespresso racchiude un espresso di grande armonia: profumato, dal gusto equilibrato e con una crema densa e persistente. Compatibile esclusivamente con le macchine espresso Iperespresso di illycaffè. Confezione: 18 capsule monodose | 120,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"3\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Capsule monodose di caffè macinato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"50\" data-path-to-node=\"4\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Caffè 100% Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"82\" data-path-to-node=\"4\"\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e n.a.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"98\" data-path-to-node=\"4\"\u003eQuantità netta:\u003c\/b\u003e 120,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"122\" data-path-to-node=\"4\"\u003eContenuto di caffeina:\u003c\/b\u003e non superiore all'1,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"168\" data-path-to-node=\"4\"\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare al riparo dalla luce solare e dal calore. Dopo l'apertura, consumare preferibilmente entro 15 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"296\" data-path-to-node=\"4\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e illycaffè S.p.A., via Flavia 110, 34147 Trieste, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"364\" data-path-to-node=\"4\"\u003eIstruzioni per l'uso:\u003c\/b\u003e Da utilizzarsi esclusivamente con macchine espresso Iperespresso. \u003cb data-index-in-node=\"452\" data-path-to-node=\"4\"\u003eConfezionamento:\u003c\/b\u003e In atmosfera protettiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"illycaffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186436251913,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7282\/3305\/files\/colombia_1.png?v=1783519754"},{"product_id":"illy-caffe-capsule-iperespresso-etiopia-arabica","title":"Illy Caffè Capsule Iperespresso Etiopia Arabica","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUn viaggio aromatico nella culla del caffè\u003c\/b\u003e Nelle terre incontaminate dell’Etiopia, dove la pianta del caffè ha le sue origini e cresce spontaneamente, nasce un caffè straordinario, dall’aroma incredibilmente fine. Le sue spiccate note floreali di gelsomino, fiori d'arancio e camomilla si sprigionano grazie a un profilo di tostatura dedicato, pensato per esaltare al massimo la delicatezza e l'eleganza di questa selezione 100% Arabica. Ogni capsula Iperespresso racchiude un espresso di eccezionale raffinatezza: leggero, piacevolmente profumato e con una crema densa e persistente. Compatibile esclusivamente con le macchine espresso Iperespresso di illycaffè. Confezione: 18 capsule monodose | 120,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Capsule monodose di caffè macinato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"50\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Caffè 100% Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"82\"\u003eAllergeni:\u003c\/b\u003e n.a.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"98\"\u003eQuantità netta:\u003c\/b\u003e 120,6 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"122\"\u003eContenuto di caffeina:\u003c\/b\u003e non superiore all'1,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"168\"\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Conservare al riparo dalla luce solare e dal calore. Dopo l'apertura, consumare preferibilmente entro 15 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"296\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e illycaffè S.p.A., via Flavia 110, 34147 Trieste, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"364\"\u003eIstruzioni per l'uso:\u003c\/b\u003e Da utilizzarsi esclusivamente con macchine espresso Iperespresso. \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"452\"\u003eConfezionamento:\u003c\/b\u003e In atmosfera protettiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"illycaffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186440053001,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7282\/3305\/files\/etiopia1.png?v=1783520070"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7282\/3305\/collections\/Prodotti_Marco_23.png?v=1783928530","url":"https:\/\/www.gourmarc.it\/collections\/caffe-te-e-spezie.oembed","provider":"Gourmarc Srl","version":"1.0","type":"link"}