{"product_id":"brut-nature-vsq-riserva-2007-tesi-44-azienda-agricola-lenza","title":"Brut Nature Vsq Riserva 2007 \"Tesi 44\" - Azienda Agricola Lenza","description":"\u003cp\u003eUna bolla concettuale monumentale, un’opera d’arte liquida estrema che ridefinisce i confini del metodo classico italiano e sfida a viso aperto i più blasonati Champagne del mondo. La Riserva 2007 \"Tesi 44\" di Lenza è il frutto di una produzione limitatissima e di una visione enologica radicale, pura, senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Blanc de Blancs straordinario nasce da sole uve Chardonnay vinificate, fermentate e maturate interamente in barili di rovere. Il vino non subisce alcuna chiarifica o filtrazione, mantenendo intatta la sua straordinaria integrità originaria. Il percorso di gestazione è un viaggio nel tempo che ha dell'incredibile: lo Chardonnay matura in legno sull'intera biomassa della prima fermentazione per ben \u003cb\u003eotto anni\u003c\/b\u003e, per poi compiere la rifermentazione in bottiglia dove riposa sui lieviti per altri \u003cb\u003ecinque anni\u003c\/b\u003e. Dopo 13 anni di evoluzione, la sboccatura viene eseguita rigorosamente a mano (\u003ci\u003eà la volée\u003c\/i\u003e), senza l'uso del freddo per il congelamento del collo della bottiglia. Confezionato come \u003ci\u003eBrut Nature\u003c\/i\u003e (senza alcun dosaggio o zuccheri aggiunti), è il racconto più puro e viscerale del tempo, del legno e del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl calice si presenta con una veste dorata, profonda, magnetica, animata da una bollicina di commovente finezza e persistenza. Al naso è un'esplosione evoluta e tridimensionale: note dense di pasticceria fine, burro fuso, frutta secca tostata, zenzero e scorza d'arancia candita si fondono a profonde nuances gessose, boisé finissime e accenni di miele di castagno. In bocca è un'esperienza sensoriale spiazzante: un ingresso austero, tagliente e sapido viene avvolto da una struttura cremosa, tridimensionale, imponente, dotata di una persistenza che si misura in minuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'autentica gemma da collezione, perfetta come bollicina da meditazione per i momenti più esclusivi della vita, oppure da gustare in grande solitudine per comprenderne la filosofia. A tavola trova un matrimonio d'elezione straordinario se abbinato a formaggi d'autore a pasta molle e crosta fiorita di grande intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Caratteristiche Tecniche e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e VSQ (Vino Spumante di Qualità)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNome Vino:\u003c\/b\u003e Tesi 44 Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Lenza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Chardonnay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2007 (Millesimato)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormato della Bottiglia:\u003c\/b\u003e 0,75 litri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio Consigliata:\u003c\/b\u003e 10 °C (Si consiglia di non servirlo troppo freddo per non mortificare l'incredibile complessità aromatica e strutturale derivante dal lunghissimo affinamento).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gourmarc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44285181001993,"sku":"","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7282\/3305\/products\/Progettosenzatitolo-2023-03-20T091732.398.png?v=1679300266","url":"https:\/\/www.gourmarc.it\/products\/brut-nature-vsq-riserva-2007-tesi-44-azienda-agricola-lenza","provider":"Gourmarc Srl","version":"1.0","type":"link"}