Carbonara 200 gr. - Appennino Food

Nonostante le vere origini di questa ricetta siano incerte, il sugo alla Carbonara evoca senza dubbio il calore e l’accoglienza della città di Roma. La nostra Carbonara è preparata seguendo la ricetta tradizionale, utilizzando solo guanciale e Pecorino Romano Dop, con materie prime di qualità per esaltare ogni sapore.

Per degli ottimi spaghetti alla Carbonara come fatti a casa, cuocete la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo versate il contenuto del barattolo in una padella antiaderente e scaldate a fuoco lento. Stemperate il sugo con un mestolo di acqua di cottura fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Unite la pasta, amalgamate e servite, ultimando il piatto con un’abbondante spolverata di Pecorino Romano Dop. In pochi passaggi avrete così la vera Carbonara con il guanciale.

INGREDIENTI
Per 100g di prodotto: guanciale stagionato 48g (gola di suino, sale, spezie, aromi naturali), acqua, formaggio pecorino romano DOP 20g, formaggio pecorino 20g, tuorlo d’uovo 12g, sali di fusione: citrati di sodio; pepe nero. Dopo l’apertura conservare in frigorifero (+2°C / +4°C) e consumare entro 5 giorni. SENZA GLUTINE.