{"product_id":"ragu-di-chianina-igp-caccia-e-corte","title":"Ragù di Chianina IGP - Caccia e Corte","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003ePorta in tavola la storia e la maestosità della tradizione gastronomica toscana con il \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"87\"\u003eRagù di Chianina\u003c\/b\u003e di \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"107\"\u003eCaccia e Corte\u003c\/b\u003e. Un condimento sontuoso, preparato seguendo una ricetta classica e lenta, che mette al centro una delle carni bovine più pregiate e antiche d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e🥩 Solo Carne Certificata IGP del Consorzio\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLa Chianina è una razza leggendaria, allevata fin dall'epoca Etrusco-Romana nella Val di Chiana (tra Siena e Arezzo). Caccia e Corte utilizza esclusivamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCarne di Chianina al 35%:\u003c\/b\u003e Proveniente dal Consorzio di Tutela del \u003ci data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"66\"\u003e\"Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale\"\u003c\/i\u003e con certificazione IGP, a garanzia di purezza, tracciabilità e alimentazione controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlio EVO 100% Italiano:\u003c\/b\u003e Utilizzato per il soffritto iniziale insieme a cipolle rosse, carote, sedano e prezzemolo freschi, per un sapore tondo e naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSfumato con Vino Rosso:\u003c\/b\u003e Un passaggio fondamentale per esaltare gli aromi profondi e strutturati della carne bovina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e🌿 Una Ricetta Pulita e Genuina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eQuesto ragù si distingue per l'assoluta assenza di scorciatoie industriali. Gli ingredienti sono solo quelli che useresti nella cucina di casa tua: niente conservanti chimici, niente coloranti o esaltatori di sapidità. Solo il tempo della cottura lenta per amalgamare i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e✨ \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAbbinamenti Ideali in Cucina:\u003c\/b\u003e Un ragù così ricco esige formati di pasta capaci di accogliere la sua struttura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Tradizione:\u003c\/b\u003e L'abbinamento perfetto e intramontabile è con i classici \u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"72\"\u003epici toscani\u003c\/b\u003e fatti a mano o con delle generose \u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"119\"\u003etagliatelle all'uovo\u003c\/b\u003e ruvide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNel Quotidiano:\u003c\/b\u003e Meraviglioso anche con penne rigate, rigatoni o paccheri che trattengono al loro interno i pezzi di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl consiglio dello chef:\u003c\/i\u003e Scalda leggermente il ragù a fuoco lento prima di saltarvi la pasta, aggiungendo se necessario un cucchiaio di acqua di cottura e un filo d'olio a crudo alla fine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e🌿 \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCaratteristiche del prodotto:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e Polpa di pomodoro, carne bovina IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” razza Chianina 35%, olio extravergine di oliva 100% italiano, cipolle rosse, vino rosso, carote, sedano, prezzemolo, sale, pepe nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePlus:\u003c\/b\u003e Senza conservanti, con carne IGP certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Caccia e Corte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Vasetto in vetro da 180 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gourmarc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44339136168201,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7282\/3305\/products\/IQUADRINIBUSSY_38.png?v=1681477306","url":"https:\/\/www.gourmarc.it\/products\/ragu-di-chianina-igp-caccia-e-corte","provider":"Gourmarc Srl","version":"1.0","type":"link"}