{"product_id":"velvet-rose-demi-sec-vsq-azienda-agricola-lenza","title":"Velvet Rosé Demi Sec vsq- Azienda Agricola Lenza","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6,0\"\u003eUn’opera enologica audace, spiazzante e di monumentale complessità, capace di scardinare ogni cliché. Il Velvet Rosé Demi-Sec VSQ di Lenza è una gemma rara nel panorama spumantistico italiano: un Blanc de Noirs dolce che non accetta compromessi, dedicato a chi cerca l'unione impossibile tra l'avvolgenza della grande pasticceria e il rigore del tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1\"\u003eQuesto capolavoro nasce interamente da una \u003cb data-path-to-node=\"6,1\" data-index-in-node=\"43\"\u003eriserva perpetua (Metodo Solera) di solo Pinot Nero\u003c\/b\u003e, avviata nel lontano 1997. L'edizione racchiude in sé una stratificazione storica impressionante di vendemmie vinificate e conservate in legno: \u003cb data-path-to-node=\"6,1\" data-index-in-node=\"239\"\u003e1997, 1998, 1999, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 e 2009\u003c\/b\u003e. Dopo il tiraggio, il vino affronta un riposo eterno che si protrae per \u003cb data-path-to-node=\"6,1\" data-index-in-node=\"383\"\u003ealmeno 10 anni (120 mesi) sui lieviti\u003c\/b\u003e di rifermentazione in bottiglia. Confezionato nella rara versione Demi-Sec, è un trionfo di ricchezza espressiva dove la dolcezza viene nobilitata dalla maestosità della memoria storica della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2\"\u003eAl calice si rivela con un colore rosa antico dai riflessi ramati e magnetici, impreziosito da un perlage finissimo, denso e carezzevole. Al naso è un'accattivante esplosione tridimensionale: intense note di piccoli frutti rossi in confettura e gelatina di ribes si intrecciano a sfumature agrumate di arancia amara, spezie dolci, rabarbaro, crosta di pane e spunti boisé finissimi derivanti dai lunghi passaggi in legno. In bocca il sorso è spiazzante e memorabile: il gusto è decisamente dolce, morbido e vellutato, ma viene immediatamente dominato e bilanciato da una vibrante freschezza acida e da una profonda sapidità minerale. Il finale è lunghissimo, opulento e ritmato da una persistente nota amaricante di nobile eleganza che pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3\"\u003eUna bottiglia di straordinario spessore concettuale e gastronomico. Perfetto per accompagnare la grande pasticceria d'autore, i dessert a base di frutti di bosco o cioccolato fondente con scorze d'arancia, si rivela un abbinamento da urlo e di altissima scuola se accostato a formaggi erborinati di grande intensità (come un Gorgonzola piccante o un Roquefort) e terrine di fegato grasso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e📋 Caratteristiche Tecniche e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e VSQ (Vino Spumante di Qualità)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome Vino:\u003c\/b\u003e Velvet Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Lenza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Nero 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e Riserva Perpetua (Miscele di vendemmie dal 1997 al 2009)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Demi-Sec (Dolce)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato della Bottiglia:\u003c\/b\u003e 0,75 litri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di Servizio Consigliata:\u003c\/b\u003e 10 °C (Si consiglia di servirlo leggermente meno freddo rispetto ai classici spumanti dolci per permettere alla maestosa complessità del Pinot Nero evoluto di dispiegarsi pienamente).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gourmarc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56260319871241,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7282\/3305\/files\/IMG-20251013-WA0023.jpg?v=1761227150","url":"https:\/\/www.gourmarc.it\/products\/velvet-rose-demi-sec-vsq-azienda-agricola-lenza","provider":"Gourmarc Srl","version":"1.0","type":"link"}