Le mie esperienze

Ciao a tutti, in questo primo articolo del blog vi voglio raccontare di me e delle mie esperienze.

In gioventù la mia passione é sempre stata il tennis, ho giocato a livello provinciale ed ho insegnato, poi ho lasciato la racchetta per la forchetta, essendomi appassionato alla cucina ed in particolare ai prodotti di qualità.

Ho iniziato a visitare piccoli produttori di vino e di prodotti alimentari di qualità per piacere ed uso personale e man mano sono entrato in questo stupendo mondo che ancora oggi mi appassiona tantissimo.

Dopo un po' ho fondato assieme ad un gruppo amici la Confraternita del Buon Gusto una associazione dedita la sviluppo della cultura della buona cucina e del buon vino.

Ad un certo punto ho deciso di fare il salto e di far diventare la mia passione per questo mondo nel mio lavoro, iniziando come libero professionista, passando poi per altre esperienze in qualità di amministratore e socio per finire poi con la nascita di GOURMARC.

In questo blog vi racconterò un po' delle mie esperienze con i prodotti ed i produttori che ho incontrato in questi anni in cui ho sempre seguito la mia linea che é quella di
"cercare passione, cercare le storie che stanno dietro i prodotti, andarle a scoprire e approfondire sul posto, per conoscere la famiglie, le persone che con il loro lavoro fanno la qualità di un prodotto."

Questo blog sarà aperto ad appassionati, professionisti, chef, che vorranno condividere con noi le loro esperienze.

Al prossimo articolo.

Marco Cavalleri