Barbera d'Asti DOCG "Bosco Donne" - Gianni Doglia

L'anima più sincera, scattante e conviviale della tradizione astigiana. La Barbera d'Asti DOCG "Bosco Donne" di Gianni Doglia è un inno alla freschezza e alla godibilità a tavola: un rosso immediato, fragrante e ricco di frutto, capace di raccontare con estrema pulizia espressiva l'identità autentica del vitigno sul territorio natio.

Ottenuta al 100% da uve Barbera coltivate nei vigneti di proprietà nell'Astigiano, questa etichetta viene vinificata esclusivamente in vasche d'acciaio a temperatura controllata. L'obiettivo è preservare intatta tutta la vibrante carica aromatica dell'uva e la sua innata spalla acida, evitando le morbidezze cedute dal legno per regalare un sorso integro, verticale e genuino. L'annata 2021 si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso, vivido e brillante. Al naso sprigiona un bouquet immediato e accattivante, dominato da note fragranti di ciliegia marasca, lampone e prugna fresca, impreziosite da una leggera e piacevole sfumatura floreale. In bocca rivela tutta la sua bellissima energia: il sorso è scorrevole, succoso, di corpo equilibrato e sorretto da una nitida acidità fissa che pulisce il palato e invita continuamente al sorso successivo, chiudendo su una buona e coerente persistenza fruttata.

Una bottiglia dalla versatilità straordinaria, compagna insostituibile dei pasti quotidiani e dei pranzi in compagnia. La Barbera "Bosco Donne" è facilissima da abbinare in quanto accompagna con sincera disinvoltura quasi tutti i piatti della tradizione piemontese: si rivela ideale in particolare con la carne battuta al coltello, i classici agnolotti del plin al sugo d’arrosto, i taglieri di salumi e i ricchi brasati alla Barbera.

📋 Caratteristiche Tecniche e Servizio

• Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

• Nome Vino: Bosco Donne

• Cantina: Gianni Doglia

• Vitigni: Barbera 100%

• Annata: 2021

• Gradazione Alcolica: 14% vol.

• Formato della Bottiglia: 0,75 litri

• Temperatura di Servizio Consigliata: 16 °C