Base Pizza La Pala Romana in box da 4 pezzi

Porta in tavola la spettacolare tradizione della condivisione con la Base Pizza tipo "Pala Romana". Questo speciale box convenienza da 4 pezzi contiene basi pizza artigianali in formato rettangolare da 30x50 cm, confezionate singolarmente per garantire la massima freschezza e consentirti di utilizzarle all'occorrenza.

La Pala Romana è il formato ideale per una cena in compagnia o in famiglia (consigliata per 2 persone), perfetta da tagliare a strisce o a quadrotti e da gustare al centro del tavolo.

Il suo incredibile impasto racchiude una cura agronomica e artigianale senza compromessi:

• Friabilità unica: Ottenuta da un mix selezionato di farine di tipo “0” per ricreare la tipica consistenza scrocchiarella e leggera della vera pizza alla pala.

• Digeribilità totale: Ben 48 ore di lievitazione con metodo indiretto (biga), un processo lento che rende l'impasto incredibilmente leggero ed evita ogni sensazione di gonfiore.

• Struttura alveolata: Un'idratazione straordinaria che spazia fino all'80%, responsabile dei grandi alveoli interni, di una leggerezza interna pazzesca e di una croccantezza esterna superba.

⏱ Istruzioni per una cottura perfetta:

1. In forno ventilato di casa: Preriscalda il forno a 250°C. Condisci la pala a piacimento e cuoci per 5-6 minuti direttamente sulla griglia del forno (senza teglia, per mantenere il fondo perfettamente asciutto e fragrante).

2. In forno con pietra refrattaria: Preriscalda il forno impostando il cielo a 350°C e la terra a 150°C. Farcisci e cuoci per 3-4 minuti.

📅 Conservazione: Si conserva comodamente a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto fino a 70 giorni dalla data di produzione. Ogni pala è confezionata singolarmente.

✨ Consigli di guarnizione gourmet: Il bello della Pala Romana è poter creare più combinazioni sulla stessa superficie. Provala divisa a metà: una parte classica con passata di pomodoro, mozzarella ed eccellenti acciughe artigianali; l'altra parte "bianca" all'uscita dal forno con formaggi cremosi locali, slinzeghe saporite a fette sottili e una manciata di rucola fresca.

🌿 Caratteristiche del prodotto:

• Ingredienti principali: Mix di farine di tipo "0", acqua, lievito naturale, sale.

• Lavorazione: Alta idratazione (80%), 48 ore di lievitazione naturale indiretta.

• Formato: Box da 4 pale confezionate singolarmente (4 x 500 g - dimensioni 30 x 50 cm).