Base Pizza La Tonda Romana in box da 6 pezzi

Trasforma la tua cucina in una pizzeria gourmet con le basi pizza tipo "Romana" La Tonda. Questa confezione speciale in box da 6 pezzi contiene basi pizza artigianali confezionate singolarmente, ideali per liberare la tua creatività culinaria ogni volta che vuoi, garantendo la massima freschezza e praticità.

Il segreto di questa base pizza eccezionale risiede nel rigoroso processo artigianale di produzione:

• Impasto perfetto: Un mix selezionato di farine di tipo “0” studiato per conferire una fragranza e una friabilità uniche, tipiche della vera pizza romana.

• Lenta lievitazione: Ben 48 ore di lievitazione con metodo indiretto (biga), che scompongono gli amidi e garantiscono un'altissima digeribilità, evitando quella fastidiosa sensazione di pesantezza.

• Alta idratazione: Un'idratazione che spazia fino all'80%, fondamentale per ottenere un'alveolatura interna straordinaria, un cornicione leggero e un cuore soffice racchiuso in un guscio croccante.

Ogni base ha un diametro di 30 cm (250g), la dimensione ideale per una porzione singola da farcire con i tuoi ingredienti preferiti.

⏱ Istruzioni per una cottura perfetta:

1. In forno ventilato di casa: Preriscalda il forno a 250°C. Condisci la base a piacere e inforna per 5-6 minuti direttamente sulla griglia del forno (senza teglia, per ottenere la massima croccantezza sul fondo).

2. In forno con pietra refrattaria: Preriscalda il forno impostando la temperatura del cielo a 350°C e della terra a 150°C. Farcisci e cuoci per 3-4 minuti.

📅 Conservazione: Si conserva a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto fino a 70 giorni dalla data di produzione. Essendo confezionate singolarmente, puoi consumarle una alla volta a seconda delle tue esigenze.

✨ Consigli di guarnizione gourmet: Divertiti a creare accostamenti d'autore. Provala in versione "bianca" con mozzarella fior di latte, slinzeghe saporite all'uscita dal forno e un filo d'olio extravergine d'oliva. Oppure crea una classica romana con passata di pomodoro artigianale, acciughe del Cantabrico e origano selvatico.

🌿 Caratteristiche del prodotto:

• Ingredienti principali: Mix di farine di tipo "0", acqua, lievito naturale, sale.

• Lavorazione: Alta idratazione (80%), 48 ore di lievitazione naturale indiretta.

• Formato: Box convenienza da 6 basi pizza confezionate singolarmente (6 x 250 g - diametro 30 cm).