Botticino Doc Riserva "Don Piero" - Francesco Maccaboni

Una pietra miliare della tradizione enologica bresciana. Il Botticino DOC Riserva "Don Piero" della cantina Francesco Maccaboni è un rosso monumentale, fiero e di straordinaria complessità, che nasce sulle colline calcaree a est di Brescia, storicamente vocate alla produzione di vini di grande struttura e longevità.

Questa Riserva si fonda su un sapiente uvaggio territoriale, dove la potenza e l'acidità della Barbera (al 60%) si fondono con l'eleganza del Sangiovese, la morbidezza aromatica del Marzemino e la freschezza della Schiava. Al calice esprime un colore rosso rubino cupo con riflessi granati. Al naso è ampio, profondo, con sentori intensi di frutta rossa matura sotto spirito, spezie scure e sfumature tostate. In bocca è caldo, robusto, avvolgente, sostenuto da una trama tannica fitta ma vellutata e da un finale infinitamente persistente.

Un vino d'altri tempi pensato per le grandi occasioni e i piatti ricchi: trova il suo matrimonio d'amore assoluto con il tradizionale spiedo bresciano, ma è perfetto anche con stufati, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati di malga.

📋 Caratteristiche Tecniche e Servizio

• Denominazione: Botticino DOC Riserva

• Azienda Agricola: Francesco Maccaboni

• Vitigni: Barbera 60%, Sangiovese 20%, Marzemino 10%, Schiava 10%

• Gradazione Alcolica: 14% vol.

• Formato della Bottiglia: 0,75 litri

• Temperatura di Servizio Consigliata: 18 - 20 °C