Capriano del Colle DOC Rosso Riserva "1884" - San Michele

Il culmine enologico del Monte Netto, una riserva d’eccellenza pensata per i momenti più solenni. Il Capriano del Colle DOC Rosso Riserva "1884" della cantina biologica San Michele è un vino fiero, sontuoso e di straordinaria stoffa, che prende il nome da una data storica per la tenuta e rappresenta la massima espressione dei suoi vigneti più maturi e vocati.

Ottenuto da un sapiente e rigoroso uvaggio in cui la struttura e la morbidezza del Merlot (50%) si fondono con la tipicità territoriale del Marzemino (40%) e l'eleganza del Sangiovese (10%), questo vino biologico compie un lento e prezioso percorso di affinamento che ne nobilita i tratti. Al calice rivela un colore rosso rubino impenetrabile, tendente al granato. Al naso si apre un ventaglio aromatico di rara complessità: note intense di frutti di bosco in confettura, prugna matura, cacao, tabacco dolce e spezie nobili derivanti dal legno. In bocca è caldo, vellutato, sorretto da una trama tannica fittissima ma straordinariamente morbida e da una piacevole freschezza di fondo che ne equilibra l'importante volume alcolico, allungandosi in un finale persistente e aristocratico.

Una bottiglia di grande personalità, perfetta come regalo di prestigio o per impreziosire le tavole importanti. Trova la sua perfetta armonia gastronomica in abbinamento a grandi piatti a base di carni rosse, arrosti succulenti, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura di grande carattere.

📋 Caratteristiche Tecniche e Servizio

• Denominazione: Capriano del Colle DOC Rosso Riserva

• Azienda Agricola: San Michele (Vino Biologico)

• Vitigni: Merlot 50%, Marzemino 40%, Sangiovese 10%

• Gradazione Alcolica: 14% vol.

• Formato della Bottiglia: 0,75 litri

• Temperatura di Servizio Consigliata: 16 - 18 °C (si consiglia di stappare la bottiglia un po' prima del servizio per lasciarla respirare)