Champagne Extra Brut "Caractères" - Gamet

Un'opera d'arte liquida firmata da una storica famiglia di viticoltori indipendenti della Valle della Marna. Lo Champagne Extra Brut "Caractères" della Maison Gamet è una cuvée di straordinaria complessità e rigore, nata dall'armoniosa unione delle tre varietà classiche della Champagne: lo Chardonnay, il Pinot Meunier e il Pinot Noir.

L'annata 2015 regala a questa etichetta una maturità espressiva eccezionale. Grazie a un affinamento prolungato sui lieviti e a un dosaggio minimo in fase di sboccatura (Extra Brut), lo Champagne conserva una freschezza purissima e una mineralità vibrante. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino dorato, ravvivato da un perlage finissimo, fitto e straordinariamente persistente. Al naso si apre su un bouquet raffinato e stratificato: intense note di frutta a polpa gialla, agrumi canditi e fiori bianchi si intrecciano a sentori evoluti di panificazione, crosta di pane, nocciola tostata e delicate sfumature burrose. In bocca è dritto, teso, cremoso ma dotato di una spiccata verticalità sapida che pulisce perfettamente il palato, allungandosi in un finale persistente, gessoso e di grandissima eleganza.

Uno Champagne di assoluto livello, perfetto per celebrare le occasioni speciali o per elevare un aperitivo d'élite. A tavola si rivela un compagno straordinario per raffinati antipasti di pesce crudo, ostriche e molluschi, primi piatti delicati a base di mare e preparazioni saporite con carni bianche.

📋 Caratteristiche Tecniche e Servizio

• Denominazione: Champagne AOC

• Maison: Gamet (Vigneron Indépendant)

• Vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

• Annata: 2015 (Millésime)

• Tipologia: Extra Brut

• Gradazione Alcolica: 12,5% vol.

• Formato della Bottiglia: 0,75 litri

• Temperatura di Servizio Consigliata: 6 - 8 °C