Cofanetto 10 Buste - Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Los Pedroches 80g | Tagliato a Coltello - DR 1855

Il vertice assoluto della salumeria mondiale racchiuso in un cofanetto di rara eleganza, firmato Dehesas Reunidas (DR 1855). Questa confezione contiene 10 buste da 80g di Jamón de Bellota 100% Ibérico, protetto dalla prestigiosa Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) Los Pedroches.

Prodotto esclusivamente da maiali di pura razza ibérica al 100%, cresciuti allo stato brado nelle dehesas del Valle de los Pedroches e alimentati unicamente a ghiande (bellotas) ed erbe spontanee durante la fase di montanera. Ogni busta racchiude il lavoro sapiente dei maestri cortadores, che affettano il prosciutto rigorosamente a mano e a coltello: questa lavorazione artigianale preserva intatta la fibra della carne, esaltando la straordinaria scioglievolezza e il profumo intenso e dolce del grasso nobile, ricco di acido oleico.

Un'esperienza sensoriale esclusiva e memorabile, pensata per i palati più raffinati e ideale per la regalistica aziendale d'alta gamma, per omaggiare clienti di riguardo o per celebrare i momenti più importanti.

Consigli di servizio:

Per assaporare appieno il bouquet aromatico e la consistenza unica del taglio a coltello, tenere la busta a temperatura ambiente (20°-22°C) per almeno 20 minuti prima dell'apertura, oppure passarla chiusa per pochi istanti sotto acqua tiepida finché le fette non si staccano con facilità, mettendo in evidenza la lucentezza naturale del grasso.