Formaggio di alpeggio Tombea della Valvestino 0.5 Kg

Il tipico formaggio di malga Tombea della Val Vestino è prodotto da pochissimi produttori con latte di alpeggio vaccino da razza bruna alpina. La pasta ha un colore giallo inteso, il profumo è speziato e il sapore è leggermente piccante sul finale.

Il nome di questo formaggio riprende il nome del monte che domina la Valvestino, il Tombea: 1950 metri di altitudine. La Valvestino è una piccola vallata tra il lago d’Idro e il lago di Garda che segna il confine con il Trentino.

Ingredienti: caglio, latte vaccino e sale.