Hal de la Hota Rosé Brut Nature VSQ - Lenza Franciacorta (75 cl)

📢 L'Espressione Più Pura del Pinot Nero del Monte Orfano

L’Hal de la Hota Rosé Brut Nature è uno spumante di qualità (VSQ) di rara personalità e dall'anima viscerale, capace di raccontare la natura autentica e selvaggia delle vigne del Monte Orfano. Prodotto esclusivamente da uve Pinot Nero in purezza, è un vino artigianale "secondo natura", pensato per chi cerca la verità del frutto senza scorciatoie.

La filosofia in cantina è guidate dal minimo intervento: zero solfiti aggiunti, nessuna chiarifica e nessuna filtrazione. Dopo la fermentazione e l'affinamento per ben due anni in piccoli barili di rovere, il vino viene imbottigliato per la presa di spuma. Segue una maturazione in bottiglia prima della sboccatura manuale senza l'utilizzo del freddo (à la volée). Essendo un Brut Nature (Pas Dosé), non viene addizionato di alcun dosaggio zuccherino finale, rivelando al calice la massima spinta sapida, minerale e profonda del terroir.

🍴 Note di Degustazione e Abbinamenti Gourmet

• Profilo Gustativo: Colore rosa buccia di cipolla tenue, velato dalla sua naturale integrità non filtrata. Al naso regala un bouquet profondo e affascinante di piccoli frutti rossi boschivi, crosta di pane tostato, spezie delicate e sfumature lignee. Al palato è teso, verticale, di straordinaria energia sapida e dalla chiusura dritta, secca e pulitissima.

• Abbinamenti Consigliati: Sublime con salumi artigianali di grande struttura (culatello, lardo stagionato), carni rosse d'anatra o piccione, battute di fassona al coltello e tartare di tonno o salmastro. Si sposa meravigliosamente anche con formaggi erborinati o a lunga stagionatura e piatti a base di funghi porcini.

📋 Caratteristiche Tecniche

• Nome Prodotto: Hal de la Hota Rosé Brut Nature

• Tipologia: Vino Spumante di Qualità (VSQ) Metodo Classico

• Produttore: Lenza

• Vitigno: 100% Pinot Nero del Monte Orfano

• Vinificazione: Zero solfiti aggiunti, non filtrato, non chiarificato

• Affinamento Base: 2 anni in piccoli barili di rovere

• Sboccatura: Manuale a temperatura ambiente (à la volée)

• Dosaggio: Brut Nature / Pas Dosé (Zero Zuccheri Aggiunti)

• Formato Bottiglia: 0,75 litri (75 cl)

• Gradazione Alcolica: 12,5% vol.

• Temperatura di Servizio Consigliata: 8–10 °C