Moscato d'Asti DOCG - Gianni Doglia

La poesia, la freschezza e l'inconfondibile aromaticità del Piemonte racchiuse in un calice che sa di festa e tradizione. Il Moscato d'Asti DOCG di Gianni Doglia è un piccolo capolavoro dell'enologia artigianale, firmato da uno dei produttori più premiati e autorevoli della denominazione.

Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Moscato Bianco 100% coltivate su colline a forte vocazione, questo vino si distingue per una straordinaria pulizia espressiva. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, animato da un perlage delicato e da una spuma soffice e invitante. Al naso esplode un bouquet aromatico ricchissimo e di estrema finezza: le tipiche e intense note di uva passa, fiori d'arancio, salvia e pesca gialla si intrecciano a freschi sentori agrumati e di miele di zagara. In bocca è una carezza soffice: la dolcezza naturale del residuo zuccherino è magistralmente bilanciata da una vibrante spalla acida e da una mineralità sottile, che rendono il sorso leggero, agile, incredibilmente dissetante e mai stucchevole, nonostante il contenuto alcolico contenuto (soli 5% vol.).

Un vino da dessert straordinario, ideale per chiudere in bellezza i pranzi domenicali e le cene estive. Si sposa felicemente con la pasticceria secca, i dolci lievitati, i bignè e le torte di frutta fresca. Per i palati più curiosi ed esigenti, si rivela un'esperienza provocatoria e straordinaria se servito in abbinamento a taglieri di salumi grassi e saporiti (come il salame o la pancetta) o a formaggi erborinati e stagionati: un contrasto dolce-sapido che vi lascerà senza parole.

📋 Caratteristiche Tecniche e Servizio

• Denominazione: Moscato d'Asti DOCG

• Cantina: Gianni Doglia

• Vitigni: Moscato Bianco 100%

• Gradazione Alcolica: 5% vol.

• Formato della Bottiglia: 0,75 litri

• Temperatura di Servizio Consigliata: 8 - 10 °C