Pane Carasau 900 gr. - Pane Fressa di Ovodda

Il Pane Carasau (conosciuto localmente anche come Pane Fressa) è l'autentico pane tipico di Ovodda, nel cuore più selvaggio e tradizionale della Barbagia sarda. Una specialità millenaria, caratterizzata da sfoglie incredibilmente sottili, leggere e croccanti.

La sua straordinaria consistenza e il suo sapore inconfondibile sono il frutto di una lavorazione interamente artigianale e di una tostatura a fuoco lento, che ne esalta la fragranza e garantisce una lunghissima conservazione naturale. Proprio per questa sua eccezionale durevolezza, il pane carasau ha accompagnato per secoli la vita dei pastori sardi durante i lunghi e solitari mesi della transumanza, diventando il compagno inseparabile di formaggi e salumi della tradizione.

Porta in tavola il profumo e la croccantezza della Sardegna con questo generoso formato da 900 g, ideale da condividere.

✨ Consigli di utilizzo gourmet:

• Al naturale: Sgranocchiato da solo per accompagnare un tagliere di pecorino sardo stagionato, slinzeghe, coppa o prosciutto crudo artigianale.

• Pane Guttiau: Scalda leggermente la sfoglia in forno per pochi secondi dopo averla bagnata con un filo di ottimo olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale marino (o rosmarino). Diventa uno snack irresistibile per i tuoi aperitivi.

• Pane Frattau: Condisci le sfoglie bagnate rapidamente in brodo caldo con strati di sugo di pomodoro, pecorino grattugiato e un uovo in camicia adagiato sopra. Un piatto unico strepitoso.

🌿 Caratteristiche del prodotto:

• Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, lievito, sale.

• Lavorazione: Artigianale con tostatura lenta.

• Origine: Prodotto e confezionato a Ovodda (Nuoro, Sardegna).

• Formato: Confezione maxi da 900 g.