Ragù Bianco Maiale alla Birra - Caccia e Corte

Niente pomodoro: questo ragù punta tutto sulla purezza e sulla qualità delle sue materie prime, accostate con sapienza artigianale:

• Maiale Allevato allo Stato Semibrado (65%): Una percentuale altissima di carne di qualità superiore. Gli animali, liberi di muoversi all'aperto, sviluppano una carne saporita, consistente e incredibilmente succulenta.

• Sfumato con Birra Senza Glutine: La birra dona una piacevole spalla acida e aromatica che sgrassa la carne, regalando un profumo irresistibile. La scelta di utilizzare una birra rigorosamente gluten-free rende questo condimento sicuro anche per i celiaci.

• Spezie e Profumi della Macchia: Cotto lentamente in olio EVO 100% italiano con cipolle rosse, pepe nero in grani interi per una leggera e piacevole pungenza, e foglie d'alloro per una nota balsamica.

❌ Genuinità Assoluta (Senza Glutine e Senza Conservanti)

• Naturalmente Senza Glutine: Perfetto per chiunque debba o voglia escludere il glutine dalla propria dieta.

• Senza Conservanti né Addensanti: Solo carne, birra, olio EVO e spezie cotti lentamente secondo tradizione.

✨ Idee e Abbinamenti in Cucina: Essendo un ragù bianco ricco ed estremamente profumato, dà il meglio di sé con paste che sanno raccogliere la carne:

• Primi Piatti da Ricordare: Eccezionale con dei pici toscani, delle pappardelle all'uovo ruvide o con dei paccheri di Gragnano trafilati al bronzo.

• L'Abbinamento Territoriale Perfetto: Servilo accompagnando il piatto con un bel bicchiere di birra artigianale fresca, per richiamare le note sfumate nel sugo.

• Il consiglio dello chef: Scalda il ragù in padella con un filo d'olio d'oliva extravergine e un cucchiaio di acqua di cottura prima di saltarvi la pasta. Se ti piace, completa con una spolverata leggera di pecorino toscano mediamente stagionato.

🌿 Caratteristiche del prodotto:

• Ingredienti: Carne di maiale 65%, olio extra vergine di oliva 100% italiano, cipolle rosse, birra senza glutine 5%, sale, pepe in grani, alloro.

• Plus: Senza pomodoro (ragù bianco), senza glutine, senza conservanti. Carne da allevamento semibrado.

• Produttore: Caccia e Corte.

• Formato: Vasetto in vetro da 180 g.