Vino Rosato "Equilibrista" - Vino Biologico - San Michele

Dinamico, eclettico, irresistibilmente contemporaneo. L’"Equilibrista" di San Michele è un vino rosato biologico nato per stupire e rompere gli schemi tradizionali. Il suo nome racconta la sfida – perfettamente riuscita – di far coesistere in un calice l'energia vibrante di tre vitigni di forte personalità: Marzemino, Merlot e Sangiovese.

Coltivato secondo i rigidi dettami dell'agricoltura biologica, questo rosato è un inno alla freschezza e alla pulizia espressiva. La vinificazione, attenta e rispettosa della materia prima, punta a preservare l'integrità del frutto e la fragranza aromatica, dando vita a un vino che fa della versatilità e della spensieratezza i suoi punti di forza assoluti.

Nel calice si presenta con una bellissima veste rosa corallo, luminosa e invitante. Al naso esplode con un bouquet fragrante e fruttato: note nitide di piccoli frutti rossi croccanti, come lampone e marasca, si intrecciano a freschi cenni di melograno e delicate sfumature floreali di rosa e viola. Al palato è un trionfo di piacevolezza: il sorso è scorrevole, succoso e animato da una spiccata acidità che dona ritmo e freschezza, bilanciata da un finale sapido e pulito che richiama immediatamente il sorso successivo.

L'Equilibrista è il compagno ideale per la cucina disimpegnata e per le serate conviviali. La sua straordinaria spalla acida e il profilo fruttato lo rendono il vino d'abbinamento per eccellenza con piatti ricchi di spezie e dai sapori intensi: eccezionale con la pizza, sposa magnificamente la cucina etnica e internazionale come Fajitas messicane, Ramen giapponesi, Pollo Tandoori indiano e tutte le preparazioni street food di grande carattere.

📋 Caratteristiche Tecniche e Servizio

• Denominazione: Vino Rosato

• Nome Vino: Equilibrista

• Cantina: San Michele

• Vitigni: Marzemino, Merlot, Sangiovese

• Filosofia Produttiva: Vino Biologico

• Gradazione Alcolica: 12,5% vol.

• Formato della Bottiglia: 0,75 litri

• Temperatura di Servizio Consigliata: 8-10 °C